產區: 祕魯 亞馬遜 艾格瑞特咖啡合作社 茉葛莉娜 CVA 91.66分
處理法: 水洗
品種: 藝妓
烘焙程度: 淺中焙 (agtron 80+)
風味敘述: 茉莉花 薰衣草 橙花 香草 櫻桃 蜜橘 甜橙
適合沖煮方式: 手沖
艾格瑞特咖啡合作社成立於2000年5月22 日,由亞馬遜地區的39個咖啡生產者協會共同 組成。合作社的使命是提高咖啡品質並創造附 加價值,從而打入美國和歐洲的精品咖啡市 場。為實現這一目標,艾格瑞特採取了有機認 證、優化咖啡種植技術、公平貿易等策略,並 通過戰略聯盟擴大市場影響力。此外,合作社 還提供培訓和技術援助,改進咖啡的收穫後處 理流程,如篩選、乾燥和儲存,以進一步提升 產品的品質。 截至2020年,合作社擁有320名成員,管理 的咖啡種植園總面積達到2,065.25公頃,其中 1,404.50公頃為有機種植區域。艾格瑞特合 作社堅持平等對待所有成員,尤其是年輕人、 女性和原住民,確保他們享有公平的待遇和勞 工權利。透過合作和資源的充分利用,合作社 致力於提升成員的生活質量,為亞馬遜地區的 可持續發展作出貢獻。
資料來源---維拉怡森生豆公司
